Programma:
Sabato 3 dicembre
- ore 14.00 – Prova di Selezione della Seconda Edizione del Concorso Ambasciatore del Metodo Classico con il patrocinio dell’Associazione dei Grossisti e delle Piccole e Medie Imprese del Trentino.
- ore 17.00 – I Grandi Rosè italiani… selezionati e raccontati dall’enogiornalista Franco Ziliani
I vini proposti:
Extra Brut Rosè – Bruno Giacosa
Alta Langa Doc “Rösa” Brut – Giulio Cocchi
Oltrepò Pavese Docg “Galanta” Brut – Ruiz de Cardenas
Oltrepò Pavese Docg “Cruasè” Extra Brut 2007 – Bruno Verdi
Dolomiti Brut Rosè – Pojer & Sandri
Trento Doc Perlè Rosè 2005 – Ferrari F.lli Lunelli
Franciacorta Rosè – Derbusco Cives
Cuvée Annamaria Clementi Rosè 2003 – Ca’ del Bosco
Quota di partecipazione: € 40,00
- ore 19.00 – Finale del Concorso, aperta al pubblico e con la partecipazione dei tre concorrenti che hanno superato con il maggior punteggio le precedenti prove scritte/pratiche; proclamazione del vincitore del Concorso.
- ore 21.00 – Cena di gala. Menu dello Chef della Taverna “Il Gallo Cedrone” Vinicio Tenni abbinato con:
Franciacorta Gran Cuvée Brut 2006 – Bellavista
Champagne Brut Reserve – Pol Roger
Kamptal Rosè 2005 – Bründlmayer
Trento Doc Riserva del Fondatore Giulio Ferrari 2001 – Ferrari F.lli Lunelli
Champagne La Grande Dame Brut 1990 – Veuve Clicquot Ponsardin
Vino Santo Trentino Doc 1994 – Cantina Toblino.
Quota di partecipazione: € 90,00
Duetto Perlage:
degustazione “I Grandi Rosè italiani” e Cena di Gala: € 110,00
Domenica 4 dicembre
- ore 10.30 – Terroirs…Gli straordinari ed unici Champagne di Jacques Selosse raccontati da Luca Gardini, Campione del Mondo del World Sommelier Association
I vini in degustazione:
Brut Initial; Version Originale; Millesimé 1999; Substance; La Côte Faron; Cuvèe Exquise; Rosè
Quota di partecipazione: € 100,00
Per maggiori informazioni : www.perlage2011.it
