Bolgheri Rosso Doc Greppicante 2009, I Greppi

Dalla collaborazione fra la famiglia Landini dell’Azienda Fattoria Viticcio e la famiglia Cancellieri-Scaramuzzi nasce nel 2001 l’Azienda “I Greppi”, con il progetto e il sogno di produrre vini di qualità anche nelle terre toscane di Bolgheri e Castagneto; l’Azienda si estende per circa 25 ettari, dei quali 15 sono dedicati alla coltivazione della vigna.

I vitigni sono soprattutto quelli bordolesi, ovvero Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot, e crescono su un territorio sabbioso molto ricco di silicio.

Il Bolgheri Rosso Doc Greppicante, costituito da un 60% di Cabernet Sauvignon, 30% di Merlot e 10% di Cabernet Franc, prima di essere messo in commercio riposa in barrique per circa dieci mesi e per almeno tre in bottiglia; il frutto della vendemmia 2009 si presenta nel calice di colore rosso rubino intenso, concentrato e di buona consistenza. Il naso è abbastanza intenso e di buona complessità con aromi di frutta rossa, marmellata di more, ciliegia, prugna matura, viola essiccata, vaniglia e chiude con sentori di tabacco e pepe nero.

All’assaggio scorre con ottima morbidezza lungo il palato, risulta pieno e abbastanza equilibrato in acidità e presenza tannica, con richiami puntuali e gustosi alla frutta rossa e alle spezie; il finale corale è di buona lunghezza e persistenza.

Sicuramente di qualità fine, sarà grandioso in tavola con carni grigliate gustose e succulente.